Las algas que he usado son de la costa de Rocha Uruguay de la variedad Ulva lactuca también conocidas como lechugas del mar, las cuales he recogido entre las piedras a una profundidad de dos metros juntos a los mejillones. Siendo un recurso apreciado por los comensales tanto locales como extranjeros, las algas son un … Continue reading Croquetas Con Mejillones Y Lechugas Del Mar Cocina Casera Del Uruguay
Cooking
Comida de Rusia. Platos de cocina típica rusa.
Los platos de la cocina típica rusa son muy ricos, pero también tienen bastantes calorías, porque en invierno se necesita más energía (por eso, las sopas son muy populares). No se parecen a los platos de Escandinavia, pero sí a los platos de otros países eslavos y próximos. Encontrará muchos sitios en la ciudad para … Continue reading Comida de Rusia. Platos de cocina típica rusa.
Dónde se puede comer barato en San Petersburgo.
Aquí podrá leer qué y dónde se puede comer barato en San Petersburgo, conocerá las más típicas y populares cadenas de comida rápida "a lo ruso" que han aparecido durante los últimos años, encontrará las direcciones de sus locales en el centro histórico, en la Avenida Nevsky o las calles más próximas. También encontrará información … Continue reading Dónde se puede comer barato en San Petersburgo.
Comida en San Petersburgo, Rusia
Comida en San Petersburgo, Rusia Comida rusa Restaurantes Diccionario / guía de conversación para comer en Rusia Los platos de la cocina típica rusa son muy ricos, pero también tienen bastantes calorías, porque en invierno se necesita más energía (por eso, las sopas son muy populares). No se parecen a los platos de Escandinavia, pero … Continue reading Comida en San Petersburgo, Rusia
Le Bistrot de Paris
Un bistrot parisien classique, qui n’a pas volé sa bonne réputation. Une carte des vins honorable, une cuisine concoctée pour les plus gourmands, à base de canard, de homard, de volail…
Origen: Le Bistrot de Paris
MENU UPDATE FOR SUNDAY 09th JULY 2017.
MENU FOR SUNDAY 09th JULY 2017.
- KADHAI CHICKEN
Kadhai Chicken is a very famous non-veg delight in restaurants. This spicy & yummy North Indian recipe tastes juicy with distinct flavour of capsicum.
In this recipe, the chicken is cooked in a red gravy with whole spices. This dish takes its real color & flavor by cooking in a thick bottomed Wok called Kadhai in India. It tastes great with Indian Naan, Roti, Paratha, Chapati or even with plain rice.
DETAILS – BONELESS CHICKEN CURRY, MEDIUM SPICY, MAIN COURSE Serves TWO. Rs 220/-per portion (500gms).
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- KADHAI PANEER
Indian cottage cheese or paneer cooked in onion & tomato gravy with kadhai masala. Capsicum adds a distinct flavour to this dish.
DETAILS- VEGETARIAN, COTTAGE CHEESE GRAVY, MEDIUM SPICY, MAIN COURSE Serves TWO. Rs 190/-per portion (500gms).
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The Secret Ingredients, maybe not too secret anymore.
The Biryani Masala –
Meet the ingredients. (L to R)
Cinnamon, stone flower, black peppercorns, fennel seeds, star anise, black cumin, green cardamom, black cardamom, mace, cloves, bay leaves, nutmeg and Kashmiri red chillies. Each is individually roasted and then ground together to spice up your biryani. #ChefCode, #mumbaicuisine, #mumbaibhukkad, #chefsofinstagram.
The Secret Ingredients, maybe not too secret anymore.
The Biryani Masala –
Meet the ingredients. (L to R)
Cinnamon, stone flower, black peppercorns, fennel seeds, star anise, black cumin, green cardamom, black cardamom, mace, cloves, bay leaves, nutmeg and Kashmiri red chillies. Each is individually roasted and then ground together to spice up your biryani. #ChefCode, #mumbaicuisine, #mumbaibhukkad, #chefsofinstagram.
The Treasure Box – Saffron, an ingredient worth of gold.
SAFFRON –
The dried styles and stigma of the Crocus Sativum flower also known as kesar in Hindi. Cultivated particularly in Iran, Spain and Kashmir in India. Available in various grades. Used for Spanish Paellas, risottos and Kashmiri dishes, biryanis and desserts as well. Known for its aroma and orange – yellow hue. This one for 280/- INR for 1gm.
A few basic ingredients for Kashmiri Lamb Roganjosh.
What do you do when life gives you these ingredients?
You make Roganjosh. And that’s what we did too.
A few basic ingredients for Kashmiri Lamb Roganjosh.
Roganjosh is a flavourful lamb or mutton dish, which is one of the signature recipes of Kashmiri cuisine. Often a part of the Wazwaan, a multi course meal in Kashmir .
Ingredients like saffron, dry ginger powder, fennel seeds are widely used in Kashmiri cuisine. Ratan jot is the root of plant, which imparts a red dye when infused in hot oil or ghee, used in Roganjosh.
#platedwithpassion, #platecrafthospitality, #instafood, #instamumbai, #roganjosh, #ratanjot, #kashmiri, #muttonroganjosh, #mumbai, #mumbaifoodlover, #mumbaifoodie, #goregaon, #malad, #everythingonaplate, #foodphotographer, #foodpics, #foodporn
Quintullis Marketing And Gastronomic Recruiting Agent 