El Postre Chajá “Cocinar en casa es rico, sano y te hace feliz”. Silvia

Otra receta que es tradición en las mesas uruguayas es el Postre Chajá, es un postre compuesto por capas de bizcochuelo, duraznos frescos o en almíbar picados, crema chantillí y merengues. No se pierdan esta delicia que gustará a grandes y chicos! Lo interesante de esta fórmula son las variantes que se pueden lograr cambiando […] … Continue reading El Postre Chajá “Cocinar en casa es rico, sano y te hace feliz”. Silvia

Restaurants Le Train Bleu

This listed dining room - with vintage frescoes and big oak benches - exudes a pleasant air of expectation. Don't expect cutting-edge cooking, but rather fine renderings of French classics. Lobster served on walnut oil-dressed salad leaves is a generous, beautifully prepared starter, as is the pistachio-studded saucisson de Lyon with a warm salad of … Continue reading Restaurants Le Train Bleu

A Visit to the Birthplace of California Cuisine — Youth Food – Meals Under Pressure Cooker

Whether you live in California or not, you probably have heard the term “California Cuisine.” What exactly does California Cuisine refer to in popular food culture? In the book Culture and Customs of the United States: Culture (Shearer, Benjamin F., Greenwood Publishing Group, 2007, Pages 212-213), culture expert Benjamin F. Shearer summarized the features of […] … Continue reading A Visit to the Birthplace of California Cuisine — Youth Food – Meals Under Pressure Cooker

Borschtsch — heat’n’eat

Ich war gerade 4 Tage im hohen Norden, wo die Temperaturen morgens im Keller waren, jetzt bin ich wieder im Land, und die Temperaturen sind tagsüber gerade mal bei 3 C. Kein Wunder, daß ich Lust auf Winterkost habe. In diesem Fall ist das ein Eintopf. Aber kein typischer Plumpseintopf, sondern eine ukrainisch-russische Suppe mit […] … Continue reading Borschtsch — heat’n’eat

Una Feria Gastronómica con Futuro

              El 10 de octubre tuve el placer de tomar parte en la Feria Gastronómica de La Alcudia, Valencia, que en su novena edición ha sido todo un éxito, en cuanto a organización y número de participantes. … Origen: Una Feria Gastronómica con Futuro