The Legend Of La Coupole

Brasserie La Coupole A true Art Deco masterpiece, La Coupole is the most famous Parisian brasserie in the world. Today it is the quintessential symbol of Montparnasse's history, as well as a key component of the art of living and socialising in Paris, particularly in the 14th arrondissement.     Read his recipe   Indian … Continue reading The Legend Of La Coupole

Les « nouilles moustaches de dragon » vedettes du Festival Longtaitou

Un chef du restaurant Quanjude fait une démonstration de confection de « nouilles moustaches de dragon ». [Photo Jiang Dong / China Daily] Le deuxième jour du deuxième mois lunaire chinois est appelé le Festival Longtaitou, qui signifie littéralement « le Dragon relève la tête ». Cette année, cette fête est tombée le 10 mars. … Continue reading Les « nouilles moustaches de dragon » vedettes du Festival Longtaitou

Découvrez les spécialités culinaires de Chengdu

La cuisine sichuanaise, dans le centre-ouest de la Chine, est la plus célèbre parmi les quatre principaux styles de plats chinois. Mais ce n’est forcément pas dans les restaurants étoilés de la capitale du Sichuan qu’on trouvera les meilleures assiettes. Les snack-bars traversant les ruelles du centre-ville de Chengdu méritent le détour, non seulement pour … Continue reading Découvrez les spécialités culinaires de Chengdu

‘Universo Santi’: El primer restaurante del mundo con trabajadores discapacitados — Laberinto Laboral

El restaurante unirá la simplicidad culinaria de la cocina mediterránea y la integración de 42 jóvenes discapacitados quienes formarán la plantilla de trabajadores con una formación previa en alta cocina… a través de ‘Universo Santi’: El primer restaurante del mundo con trabajadores discapacitados — Laberinto Laboral

Croziflette, french baked pasta with bacon and reblochon

Do you know the tartiflette ? It is a French dish, coming from the mountains ! We usually eat that when going to ski for example. Baked potatoes with bacon and onions covered with reblochon cheese. That’s delicious. But do you know about the croziflette ? Almost the same recipe; but with French buckweat pasta. … Continue reading Croziflette, french baked pasta with bacon and reblochon